7 món ăn vặt dân dã miền Tây được lòng người Sài Gòn

.

Tuổi thơ của những người con miền Tây gắn liền với nhiều kỷ niệm, trong đó không thể thiếu các món ăn mộc mạc, dân dã như bánh cam, khoai mì hấp, chuối chiên, bánh bò... Mỗi món với hương vị khác nhau khiến những người con tha phương thêm gợi nhớ một thuở ấu thơ nơi quê nhà. Bên cạnh đó, các loại bánh này ngày nay còn được lòng nhiều người Sài Gòn. 

Bánh cam đường

Bánh cam đường được nhiều người Sài Gòn yêu thích, dùng trong bữa ăn sáng hoặc xế chiều.

Chiếc bánh cam nhân đậu xanh chiên nóng hổi với vỏ bánh giòn dai kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi là một trong những món ăn gợi nhớ hương vị tuổi thơ gắn liền với nhiều thế hệ người Việt, đặc biệt là trẻ con miền Tây. Bánh được làm từ bột nếp và bột gạo. Nhân bánh thường là đậu xanh quết nhuyễn, trên mặt bánh được phủ một lớp đường dẻo thắng vàng óng như mạch nha và mè thơm. Chiếc bánh ngon có vỏ giòn, lớp mật bên ngoài không quá dẻo. Khi chiên, bánh ngả sang màu vàng ruộm, óng ánh của mật. Cắn một miếng bánh cam, bạn sẽ nghe tiếng lớp mật vỡ ra như tiếng kẹo gương, vỏ bánh giòn bên ngoài cùng vị bùi của đậu xanh mang đến hương vị khó quên.

Khoai mì hấp nước dừa

Khoai mì hấp cho vị dẻo thơm đặc trưng.

Khoai mì (sắn) là loại củ quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn chơi ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, muốn tận hưởng hương vị tự nhiên thì khoai mì hấp là món ăn thích hợp nhất. Những củ khoai mì sau khi lột bỏ vỏ, có màu trắng phau, khi hấp chín ngã dần sang  màu hơi vàng và bốc khói thơm mùi vị dân dã. Khi hấp, người ta sẽ cho vài cọng lá dứa để khoai có mùi thơm thanh mát. Món này ăn ngon nhất khi chấm muối mè hoặc chan nước cốt dừa đặc. Vị dẻo khoai mì hòa lẫn vị béo ngậy sẽ ấn tượng bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Chuối chiên

Chuối chiên là món ăn vặt có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, thơm phức.

Trong ký ức tuổi thơ của nhiều người, chuối chiên là món ăn vặt khó quên. Nguyên liệu chính của món chuối chiên gồm có chuối, bột gạo, bột mì... Nhúng chuối vào bột rồi cho vào chảo dầu đang sôi, đợi đến khi vàng, vớt chuối ra và cho lên giấy thấm bớt dầu. Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, mùi thơm từ những miếng chuối tươi ngon từ bên trong tỏa ra rất hấp dẫn. Đây cũng là một trong những món ăn được lòng nhiều người Sài Gòn khi thưởng thức.

Bánh tai yến

Những chiếc bánh tai yến chiên vàng là món ăn kích thích vị giác của nhiều người.

Món bánh này có hình dáng bên ngoài giống như tổ chim yến. Nguyên liệu chủ yếu để chế biến gồm bột gạo, bột năng, nước cốt dừa và đường được hòa quyện vào nhau cho sánh, sau đó, người ta sẽ đem chiên chín vàng. Đặc biệt, để bánh nở ra những tai yến đều và đẹp mắt còn đòi hỏi sự khéo léo của người làm bánh. Tai bánh giòn, thịt bánh dai và mùi thơm rất thú vị.

Bánh bò sữa

Bánh bò sữa hấp là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất của trẻ con miền Tây qua bao thế hệ.

Đây là loại bánh đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người miền Tây. Nguyên liệu để làm nên món ăn cũng đơn giản gồm bột gạo, đường, dừa và men. Bánh có màu trắng ngần đặc trưng, cùng vị ngọt thanh, nhai sần sật, bùi bùi. 

Bánh chuối hấp

Bánh cuối hấp ăn kèm nước cốt dừa cho hương thơm quyến rũ.

Những ai từng đến miền Tây sẽ không thể quên hương thơm quyến rũ của món bánh chuối hấp. Bánh là sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu quen thuộc gồm chuối cắt lát và bột hòa quyện, sau đó đem hấp để có món bánh mềm mịn thơm lừng. Miếng chuối được bao phủ một lớp bột năng dẻo, ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy cùng vị bùi từ mè trắng mới đúng điệu.

Xôi bắp hạt

Xôi bắp là món ăn sáng không gây ngán.

Là món ăn bình dị, xuất xứ từ miệt vườn, xôi bắp đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Đây là một trong những món ăn lót dạ buổi sáng của học trò và người dân lao động. Những hạt bắp được hấp dẻo hòa trộn với dừa cho mùi thơm độc đáo. Món xôi sẽ ngon hơn khi được ăn lúc còn nóng và thích hợp với những ngày mưa.

Chưa thử 16 món đặc sản Huế này, bạn chưa...
Đặc sản Tây Bắc khiến kẻ sợ người mê
Gỏi gà măng cụt xanh - thứ đặc sản "độc...
Nên đọc
#frm_ques {border-top: 1px dotted #666; margin: 8px 0; padding: 13px 0;} #tbl_question td {padding: 3px!important;} #tbl_question td label {font-size: 13px; font-weight: bold;} #tbl_question td input {border: 1px solid #ddd; padding: 5px 8px; border-radius: 3px; width: 300px;} #tbl_question td .error {border-color: red!important;} #tbl_question td textarea {border: 1px solid #ddd; padding: 8px;} #tbl_question #btn_submit {font-weight: bold; font-size: 13px; background: #004276; color: #FFF; width: 140px; border-radius: 3px;} .ques-ans .ques {background: #eee;} .ques-ans .ques_content {font-style: italic;} .ques-ans .ans {padding-left: 15px;} #detail-news .question_gltt{font-size: 15px !important;line-height: inherit !important; word-spacing: .5px;} #detail-news .answer_gltt{text-align: justify; padding-left: 21px;border-left: 2px solid #ddd;margin: 10px 0px 10px 44px !important;} #detail-news .answer_gltt .answer_gltt_{font-size: 15px !important;line-height: 24px !important; word-spacing: .5px;color:#b80000 !important}
Theo Ngôi sao
kết nối facebook youtube google plus twitter
.readmore-box { border: 1px solid #a51423 !important; margin: 15px 0; height: 253px; clear:both; overflow: hidden; } .readmore-box .heading { border-top: 2px solid #a51423 !important; padding: 5px !important; border-bottom: 1px solid #a51423 !important; } .readmore-box .heading a { font-family: UTM_Avo_B,arial !important; font-size: 15px !important; text-transform: uppercase !important; color: #a51423 !important; } .listing { padding: 10px !important; } .listing li { float: left; width: 135px !important; margin: 5px 7px !important; } .listing li .img { display: block; width: 135px !important; height: 95px !important; overflow: hidden !important; margin-bottom: 5px !important; }
Tin nóng trong ngày
  • Quảng Trị: Bắt quả tang cán bộ địa chính đang say sưa xóc đĩa
  • Bắt giữ 6 nghi can vụ cướp ô tô của cán bộ công an Sóc Trăng
  • Làm bé 11 tuổi sinh con, thanh niên 17 tuổi vào tù
  • TPHCM: Phát hiện nhiều nữ nhân viên massage “tắm tiên” cùng khách
  • Tags:
  • Chuối chiên
  • đặc sản miền Tây
  • ẩm thực Sài Gòn
  • xôi bắp
  • bánh chuối hấp
  • bánh bò sữa
  • bánh tai yến
  • khoai mì hấp nước dừa
Thêm bình luận
Họ tên
Email
captcha
Nhập mã bảo mật
Cancel
Các tin khác
  • Phi công Nga kể chuyện "vào sinh ra tử" chống khủng bố tại Syria 21:45:00 21/07/2018
  • THẾ GIỚI 24H: Tổng thống Trump phát biểu “sốc” về quan hệ với Nga, Iran “thề” không đàm phán với Mỹ 20:58:00 21/07/2018
  • WTO xem xét vụ Việt Nam kiện Mỹ về thuế cá tra 20:39:36 21/07/2018
  • Triệu chữ ký vì sự "an toàn bữa ăn" đáng nhớ trách nhiệm 21:55:23 21/07/2018
  • Việt Nam nằm trong Top 10 đối tác thương mại lớn của Đài Loan 21:30:00 21/07/2018
  • Học cách nấu canh nấm hạt sen bồi bổ cho cả nhà 21:42:00 21/07/2018
  • Hoa hậu Ngọc Hân kể chuyện may áo dài cưới cho Tú Anh 20:00:00 21/07/2018
  • Thanh Hóa: Hơn 200 người đội mưa tìm kiếm nạn nhân vụ 4 người bị lũ cuốn 21:05:00 21/07/2018
  • Quảng Ninh: Ngập sâu tới hơn 1m tại Đèo Bụt 20:01:00 21/07/2018
  • Yên Bái: Phó Bí thư xã tử vong khi cứu cháu bé mắc kẹt trong lũ 18:31:19 21/07/2018
  • Đường phố Hải Phòng thành sông sau cơn mưa kéo dài 19:25:00 21/07/2018
  • 10 người chết, 11 người mất tích do mưa lũ 18:43:00 21/07/2018
  • Oppo Find X ra mắt tại Việt Nam: chip S845, RAM 8 GB, camera trượt, giá 20,99 triệu 17:49:47 21/07/2018
  • BẢN TIN TÀI CHÍNH-KINH DOANH: Quy định mới về kiểm tra tạp chất trong tôm và sản phẩm tôm, chuỗi siêu thị Con Cưng bị nghi thay đổi nhãn mác sản phẩm 18:59:32 21/07/2018
Nguồn: doanhnghiepvn.vn